Rooster Beers đã bắt đầu bởi chỉ một người, tại một khoảng sân hẹp, nấu bằng một hệ thống nhỏ nhưng có một quyết tâm rất lớn. Và sự khéo léo, sáng tạo để hoàn thành công việc đã trở thành một nền tảng quan trọng cho Rooster ngày hôm nay. Khi chúng tôi không đủ kinh phí mua một thứ gì đó, chúng tôi tự tạo ra nó… từ bồn chứa, thiết bị vệ sinh keg bia, cho đến hệ thống làm lạnh và nơi nấu bia, chúng tôi đều cố gắng tự tạo ra mọi thứ. Điều đó không hề dễ dàng, thành công của Rooster hôm nay là công sức lao động đã phải trả bằng rất nhiều mồ hôi, nước mắt, và cả máu. Vì vậy, chúng tôi không bao giờ quên và luôn tự hào về khoảng thời gian khó khăn đó, và nó chính là bước đệm cho sự phát triển tiếp theo của Rooster Beers. Giờ đây chúng tôi đã nâng cao trình độ và chất lượng sản phẩm để trở thành một trong những hãng bia thủ công hàng đầu tại Việt Nam.